江西赣云食品机械有限公司

  随着市场需求的增大，很多肉丸加工小作坊都在升级为中大型肉丸加工作坊，产量的增加也导致原来的一些单机设备会淘汰掉一部分。原来小量生产煮肉丸的机器都是用的小型的水煮设备，量大之后就单机的煮丸设备已经不能满足生产需求了，这个时候就要上肉丸水煮线了，肉丸水煮线和单机版的煮丸设备有什么区别呢？
  单机版煮丸设备分为定型区和熟化区，定型区定型好的肉丸需要手动捞至肉丸熟化区，熟化后的肉丸需要手动捞起来，然后通过自然降温的方式把熟化的肉丸降至常温状态。而煮肉丸的流水线之所以可以称为流水线就是因为他每个工序可以实现自动化操作。肉丸在低温定型区定型后可以自动提升至高温熟化区进行熟化，肉丸熟化之后再自动提升至肉丸冷却装置中，批量生产一般采取的是水冷和风冷的方式把肉丸温度快速降下来在冷冻存储，所以肉丸经过水冷线之后进入的下个工序是风冷线。