做瘦肉羹的机器是专业高速打肉浆的机器,瘦肉羹在福建、辽宁一带是非常受欢迎的,瘦肉羹也叫做福鼎肉片,就是把加工好的猪肉肉丸浆放在刮板上直接刮成片状,煮熟就直接食用的。其实做瘦肉羹和做瘦肉丸是比相似的,只是瘦肉羹是肉浆加工好之后不用成型成一个个圆形的丸子。
大型的福鼎肉片瘦肉羹打浆机是什么样的呢,今天赣云机械小钟就和大家分享一下做瘦肉羹的打浆机赣云牌制冷式三速肉丸打浆机,制冷式的肉丸打浆机本身有压缩机制冷装置,可以让打浆内桶达到结霜结冰的状态,可以直接冷打浆内桶加工的瘦肉羹肉浆。三速制冷打浆机有三个速度可以调节,分别有高速档、中速档、低速档,这个三个速度有三种不同的刀片配套使用,客户根据根据自己的实际工艺需求用不能不能的档位进行加工,我们先来看一下三速制冷打浆机的构造:
制冷式肉丸打浆机在做肉丸和瘦肉羹上用的非常广泛,一桶可以加工40斤左右的肉浆,加工好肉浆之后还可以自动出浆,无需人工手动掏浆,操作非常的方便,深受肉丸加工商的喜爱。他也被称为全能打浆机,因为他特有的三速可调功能,可以满足各种肉丸加工工艺,不管你是要口感爽脆的、口感Q弹的,口感水嫩的,口感上劲的,他都可以加工的出来。
这款三速制冷打浆机加工范围广,不挑人不挑肉浆,通过都搞定,那我来看一下制冷肉丸打浆机的技术参数,三速变频调速制冷打浆机电压380V,电动功率11kw,压缩机功率3p,出料口尺寸:120*90mm,机器重量重达400kg左右,打浆桶尺寸:380*390mm,产量一锅可以达到40斤左右,机器尺寸620*1270*1540mm。整机采用304不锈钢制造,采用数控系统控制,所有参数均采用电脑控制板控制。
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