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自从肉丸打浆机研发出来之后这种电转做肉丸的技术就落后了，是电转加工肉浆容易升温，肉浆升温会导致肉质变化做的肉丸口感没有这么好，第二个是手持电转搅拌肉浆，人是非常累的，电转很重，而且搅拌肉浆也不是一下子就可以加工好的。在这里赣云机械小钟就给大家分享一种肉丸搅拌机，在做肉丸的时候把肉、淀粉、水及其他配料搅拌成肉浆的机器，俗称做肉末搅拌机。
上图就是肉丸搅拌机，在做鱼丸、鸡肉丸、牛肉的加工中用的非常广泛，整机采用不锈钢制造，这款机器很好的解放了做肉丸的双手，他是什么原理来搅拌肉丸浆呢。机器设计的非常合理，上门是好打浆机桶，打浆机桶中间有一根轴是带动搅拌机刀片运转的，轴的一端安装了皮带轮，用电机带动皮带轮转动从而达到带动轴旋转的作用，把刀片套在轴上门，打浆机的刀片就在打浆机桶里面转动，打浆桶里面是加肉末、淀粉、水、配料等的。
上图就是做肉丸搅拌肉浆的机器桶内部的展示和打浆加加工肉浆的效果图，这种搅拌机有分内桶直径32cm，36cm，42cm的，内桶直径越大型号越大，相对应的加工量也越大，电机功率也会逐步增加。慢速打浆机采用刀片慢速拍打的，一分钟的转速大概是300-400转左右。可以慢速搅拌拍打肉浆，加工出来的肉浆有弹性，做的肉丸有嚼劲。
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