江西赣云食品机械有限公司

  高速斩拌机在制作鱼肉制品和肠类制品上是用的非常多，比如做鱼肉卷、鱼豆腐、鱼排等鱼肉制品，在制作肠类比如亲亲肠、火腿肠等肠类制品。斩拌机有什么用的，高速斩拌机是利用刀片旋转切割肉浆，一分钟2800转左右，所以叫做高速斩切机斩拌机，他切割出来的肉浆细腻度非常好，也要非常好的乳化效果，除了可以用于鱼肉和肠类制品，在制作果冻、巧克力等副食的生产中也用的非常广泛。
  鱼糜鱼肉制品乳化斩拌机在高速切割鱼糜浆的过程中可以让鱼糜的粘稠度更好更加细腻，做出来的鱼糜制品更有弹性，肉浆细腻均匀统一。常用于生产鱼肉卷、鱼豆腐等火锅丸子，所以也称之为做鱼肉卷的机器和做鱼豆腐的搅拌机。赣云牌100L的高速斩拌机是变频的双速斩拌机，斩切速度可以通过变频器调节斩切速度和锅的旋转速度。
  
 
  这款多功能的斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀高速旋转浆原料切碎，同时料锅的旋转使得原料斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，他不仅能够将块状的原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，而且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的出品率起到了至关重要的作用。
  
  上图是千叶豆腐，千叶豆腐的加工就需要斩拌机加工，高速斩拌机使用范围非常广泛，广泛用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工，是生产肉丸、烤肠类、千叶豆腐、馅料斩切加工、鸡蛋干制作等的必要设备。这款做鱼豆腐的搅拌机整机采用304不锈钢制造，符合食品卫生安全，在肉丸加工厂、豆制品加工厂、副食加工厂用的非常多。
  
 这款千叶豆腐斩拌机的构造像不像一个炮筒啊，哈哈，那个可是高速斩拌机的出料器呢。他整个机器的结构设计的非常严谨，高度也非常符合操作高度，加工速度呢全部通过旁边的变频器直接控制，操作非常的简单，对人员的要求极低。这款机器的电压380V ，斩锅容量80L，电机功率13.98kw，机器重量重达980kg，可是一个大家伙啊，斩锅转速可在7-13转/分钟之间调节。斩刀转速1500转和3000转可以调节，机器尺寸1800*1300*1250mm。
 
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