说起香肠大家肯定会和过年联想起来,其实香肠在超市里是一年四季都有的,所以香肠的生产加工也并不是冬季才有,冬季灌肠只是一些小型作坊和自己家里自制腊肠的多,相对来说更加火热一些。肠类的分类是很多的,有腊肠、香肠、火腿肠、亲亲肠、烤肠、红肠、血肠、小火腿肠等等。今天赣云机械小钟和大家分享的是一台灌肠扭结一体机。
加工肠类我们都知道,要先把原材料处理好,有的加工成肉片、有的加工成肉粒、有的加工成肉浆,有的灌的是液体类的,处理好的原材料在通过灌肠机把物料灌进肠衣里面,灌好之后再通过扎线机或者打扣机把灌好的肠类加工成一节一节的,然后是烘干熟化。但是有一种机器,把加工好的原材料灌进肠衣里面的同时可以直接加工成一节一节的,不用再另外用打结机或者打扣机加工。我们先通过图片来了解一下灌肠扭结一体机的构造:
上图就是灌肠扭结一体机,他是一款定量灌肠扭结的,也就是每一节做成多少克是可以定量调节的,可以实现边灌肠边扭结,从机器里面加工出来的香肠直接就是一节节的,直接烘干就可以了。把肉浆加入到灌肠扭结机里面,调节好定量设置,启动机器,会自动把肉浆灌入到肠衣里面,灌好之后才出口处有扭结装置,直接就可以把肉肠扭成一节一节的。
灌肠扭结机常用于灌肉浆的肠类,比如灌香肠、灌热狗、灌亲亲肠等,所以也称之为灌亲亲肠的机器,热狗灌肠机,灌香肠的机器,灌肠扭结一体机整机采用食品级sus304不锈钢制造,电压220V,机器功率:0.5kw,机器重量140kg左右,灌肠速度可以调节,可在30-50次/节,料斗容量30L,工作压力0.5Mpa,灌装直径小于等于30mm,,每节的重量可以定0-1000g,机器尺寸565*1300*1500mm。
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