江西赣云食品机械有限公司

  在制作很多食品的过程中都需要用到搅拌机，搅拌机可以把主料和配料之间搅拌均匀，比搅拌肉馅、搅拌腊肉等等。今天赣云机械小钟要和大家分享的也是一款搅拌机，但是这款搅拌机除了能够把物料搅拌均匀的作用之外还有一个非常好的性能，就是达到快速腌制、快速入味的功能，它就是赣云牌200L的真空滚揉机。
  这个快速入味快速腌制怎么来理解呢，相信90%的人都吃过鸭脖，鸭脖是非常有味道的，制作鸭脖的配料非常多，需要用搅拌机把各自配料和鸭脖搅拌均匀，搅拌均匀后需要腌制一段时间再进行下一步的加工。而真空滚揉机，在搅拌的过程就可以让鸭脖配料的味道快速的进入到鸭脖里面，达到快速入味，快速腌制的一个效果，大大的提升了生产效率，缩短了加工时间。我们先通过图片来了解一下机器构造：
  
  上图就是200L的真空滚揉机，也叫做全自动真空腌制机，我们先看他的外形，有没有联想起什么？他的搅拌桶是不是和搅拌混凝土的搅拌车很像，其实料筒里面的搅拌原理和混凝土搅拌车的原理是一样的。那么真空滚揉机可以达到快速腌制入味的效果是因为里面搅拌方式的原因吗，这个其实是其中一个原因，主要的原因是它的抽真空作用，所以这个机器也叫做真空拌馅搅拌机。真空滚揉机可以把搅拌桶里面抽成真空状态，然后物料在里面不断的搅拌，真空状态下可以让搅拌的物料膨胀，让配料和酱料快速的进入到肉里面，从而达到快速入味腌制的效果，缩减了生产时间，大大的提高了生产效率。
  
 
  
 真空滚揉机快速搅拌和快速腌肉的性能，在制作鸭脖、鸭翅、鸭腿、腊肉、腊肠、泡椒凤爪等肉制品的生产中用的非常广泛。
 
 
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