江西赣云食品机械有限公司

做鸡肉丸需要哪些设备，如何用全套的肉丸机械做鸡肉丸呢，今天小编在这里和大家简单的分享用机器做肉丸的步骤：

（1）制作步骤一   使用绞肉机将鸡肉绞成肉末

使用大功率绞肉机，绞微冻的鸡肉也毫不费力，先用绞肉机把鸡胸肉绞碎成肉末，绞了后不仅缩短打浆时间而且打出来的效果还更好。


(二) 打鸡肉丸浆  

通过使用三速制冷打浆机的中速打浆刀，仿照人工拍打鸡肉浆使浆做出来的丸子比较Q弹，脆口，因为自带制冷系统所以不用担心打浆过程温度过高肉质熟化，这种打浆机带自动出料功能方便出料，让你制作速度更加快捷。三速制冷打浆机不仅可以直接制冷肉浆保持肉质新鲜，还有三个档位进行调节，可加工各种肉丸浆体，可以做鸡肉丸、鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、福鼎肉片、滑类等等。

（三）代替手工成型成圆形机器

这款肉丸成型机速度堪比机关枪，他的速度是人工望尘莫及的，可以达到300-500粒/分钟的速度，丸子大小可以根据更换不同的模具来实现。单刀变频肉丸成型机使用范围非常广泛，适合各种肉丸的生产加工，可以用于做牛筋丸、潮汕牛肉丸、鸡肉丸、猪肉丸等等。

(四) 水煮槽

肉丸水煮槽是把成型机里成型好的一个个丸子进行定型和熟化，这样能极大节省人工及加快生产速度，可以根据需要定制蒸汽加热，电加热，燃气，煤气加热等多种方式，可以根据客户房子尺寸进行定制不同的大小。