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 净菜加工流水线是一整套专门加工净菜的生产线，净菜流水线分为球茎类蔬菜加工加工生产线和叶菜类蔬菜加工生产线，是中央厨房无刀化净菜加工流水线，除了在大型的中央厨房用的非常广泛之外，在餐饮配送中，无刀化厨房工程中也用的非常多，俗称无刀化厨房工程蔬菜自动清洗切割生产线。
 
 上图是一套叶菜类的自动化清洗切割生产线，也是无刀化净菜加工流水线。今天和大家分享的一整套净菜加工生产线是专门针对叶菜类蔬菜加工的，比如上海青、大白菜、油麦菜、空心菜等，把经过挑选后的蔬菜放入到叶菜类净菜加工生产线中，就可以直接加工出可以直接烹饪或者生食的净菜。