你吃过猪肉皮吗,你晓得市场上的猪肉皮是怎么从整块猪肉上剔除下来的吗,市场上需求量这么大的猪肉皮可以不是手工从猪肉上剔下来的哦,他用到的是专门的去猪肉皮的机器,俗称猪肉扒皮机。这是一款功能单一但是效果非常好的机器, 专门用来去猪肉皮,去皮的厚度可以调节,因为有的猪肉皮他要比较薄不要有脂肪,有的切的就要稍厚一些。
猪肉去皮机是专门用来去猪肉皮,但是后面也有客户用来去鱼皮,主要是用来剔海鱼的鱼皮,就是鱼皮不能太薄,要有一些韧性,不然不好剔除。猪肉去皮机去猪皮,加工好的猪皮可以是一整片的,在制造油炸猪皮的生产中用的非常广泛,在大型的屠宰场和猪肉加工商都有应用。我们先通过图片来了解一些猪肉去皮机的构造:
上图就是赣云牌猪肉扒皮机,我们可以看到加工出来的猪肉皮是一整张的,不是零零碎碎的。这台机器的一个结构非常简单,上边是工作台,下边是电机,刀片也是安装在工作台上的,机器高度和人的操作高度一样,操作方便,不用弯腰驼背的,设计非常人性化。
猪肉去皮机除了剔猪肉皮之外还可以用来剔除海鱼的鱼皮,鱼皮比较厚的加工出来的鱼皮也是一整张一整张的,所以有的客户也会称之为剔鱼皮的机器。去皮机整机采用加厚的304不锈钢板材制造,机器防水性能高,可以直接用水冲洗机器,也可以带水操作。机器电压可以220V或者380V,电机功率0.75kw,刀片长度435mm,切片厚薄可以在0.5-6mm之间调节,一个一分钟可以加工18mm左右,机器重量105kg,机器尺寸:750*710*880mm
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