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上图就是赣云牌猪肉扒皮机，我们可以看到加工出来的猪肉皮是一整张的，不是零零碎碎的。这台机器的一个结构非常简单，上边是工作台，下边是电机，刀片也是安装在工作台上的，机器高度和人的操作高度一样，操作方便，不用弯腰驼背的，设计非常人性化。 你吃过猪肉皮吗，你晓得市场上的猪肉皮是怎么从整块猪肉上剔除下来的吗，市场上需求量这么大的猪肉皮可以不是手工从猪肉上剔下来的哦，他用到的是专门的去猪肉皮的机器，俗称猪肉扒皮机。这是一款功能单一但是效果非常好的机器， 专门用来去猪肉皮，去皮的厚度可以调节，因为有的猪肉皮他要比较薄不要有脂肪，有的切的就要稍厚一些。
猪肉去皮机除了剔猪肉皮之外还可以用来剔除海鱼的鱼皮，鱼皮比较厚的加工出来的鱼皮也是一整张一整张的，所以有的客户也会称之为剔鱼皮的机器。去皮机整机采用加厚的304不锈钢板材制造，机器防水性能高，可以直接用水冲洗机器，也可以带水操作。机器电压可以220V或者380V，电机功率0.75kw，刀片长度435mm，切片厚薄可以在0.5-6mm之间调节，一个一分钟可以加工18mm左右，机器重量105kg，机器尺寸：750*710*880mm
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