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 浙江舟山一带是非常有名的水产加工中心，舟山一带很多企业都是以加工金枪鱼为主，金枪鱼经过分割之后剩下非常多的尾料，那这些尾料如果再利用变废为宝呢，这里和大家分享一台舟山加工金枪鱼用的非常普遍的鱼肉采肉机，于去除鱼肉中的鱼刺鱼骨的。

 上图是一款不锈钢的鱼肉采肉机，也叫做鱼刺分离机，他是通过采肉带和采肉滚筒之间相互挤压的方式，把鱼肉挤压成松散的肉糜状态，然后通过小孔把鱼肉采取出来，把鱼刺鱼骨和鱼皮分离开来，分离出来的鱼肉可以用于制作鱼糜、鱼丸等多种鱼肉制品。