江西赣云食品机械有限公司

为提高食品加工的工作效率，在机关、、厂矿、医院和学校等的单位食堂中已经配备有很多食品加工机械，这些食品加工机械的推广使用，对提高食堂工作效率、减少人员用工等均起到了很大的促进作用。但是，在现有的蔬菜加工机械里，目前还没有专门对茄子进行削皮的加工机械，这是由于茄子的圆球形外表和表皮的皮质较软的特性，使得常规的果蔬削皮装置均不能实现对茄子的连续和完好的去皮操作，所以，目前还是手工去皮操作，这就占用了大量的人力，对于人员紧张的单位来说，也就只能是茄子带皮炒制，这就大大影响了所制作菜肴的口感和品味。
 
上图是全自动削皮机，可以用于削白萝卜皮和长条形的茄子皮，所以也称之为全自动茄子削皮机，这款削皮机采用304不锈钢制造，利用内部的自动滚轮滚动茄子前进，茄子前进过程不断的穿过多重削皮刀组，削皮刀组上的刀片错峰设计，茄子通过多层刀组削皮之后就可以达到去皮的效果。经过全自动茄子削皮机加工后的茄子，表层的茄子皮全部都被刀片削掉了，去皮干净，削皮口平整，损耗非常少。
 
 
 
 
 

全自动茄子去皮机，其特征是，在机架上设置有两根位置相对的直立导轨，在所述导轨中滑动连接有托架，在所述托架的上部通过对辊支撑架固定连接有上台罩，在所述对辊支撑架上接有两个对辊，在所述托架上设置有驱动对辊旋转的电机，所述托架通过弹性支撑连接机构与所述机架相接，在所述机架的下部铰接有踏杆，在所述踏杆上接有拉动所述弹性支撑连接机构的拉杆；在所述导轨的顶部通过套管穿接有固定茄子用的针杆，所述针杆的外侧端接有拨叉，所述拨叉与铰接在机架上的连杆相接，在所述踏杆上接有拉动所述连杆的拉索；在所述机架上设置有万向节，在所述万向节上接有弹性压片，弹性压片的另一端接有手柄，在所述弹性压片上设置有削皮用的刀片，所述刀片位于两个对辊间的空当上部。