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工作原理
气泡清洗线主要是利用高压水泵形成循环水流，箱体内有输送电机带动的输送网带或链板 。同时，涡流风机会将空气输入到箱体水槽底部形成气泡，气泡带动水流翻动从而带动蔬菜翻滚，在经过多次翻滚清洗后，输送装置将蔬菜输送提升出箱体水槽 。
清洗流程
进料：蔬菜被放置在气泡清洗线的进料口，通常由输送带或人工将蔬菜均匀地送入清洗设备中。
气泡清洗：进入清洗箱后，在气泡和水流的共同作用下，蔬菜在水中不断翻滚、搅动。这种翻滚动作可以使蔬菜表面的污垢、泥沙、农药残留等杂质更容易脱落，达到初步清洗的效果。
喷淋清洗：经过气泡清洗后的蔬菜，在出水面时会经过喷淋头进行高压冲洗。喷淋头喷出的高压水流可以进一步冲掉蔬菜表面残留的杂质，使清洗更加彻底 。
出料：清洗干净的蔬菜由输送网带或链板输送至出料口，进入下一道加工工序，如切割、包装等。
优点
清洗效果好：气泡的搅动和水流的冲刷能够全面、深入地清洁蔬菜表面，有效去除泥沙、污垢、农药残留等杂质，洗净率高 。
不损伤蔬菜：采用气泡清洗原理，蔬菜在水中是较为轻柔的翻滚状态，不会像一些传统清洗方式那样对蔬菜造成机械损伤，能保持蔬菜的完整性和原有品质 。
高效节能：气泡清洗线通常采用循环水流系统，水资源得到充分利用，节约了大量水资源。同时，其清洗效率高，能够快速清洗大量的蔬菜，节省时间和人力成本 。
卫生安全：设备多采用食品级不锈钢材质制造，符合食品卫生标准，且易于清洁和维护，可有效防止细菌滋生和交叉污染 。
操作简便：安装简单，操作容易，只需按照操作说明进行即可。同时，维护也较为方便，定期清洗和保养关键部件就能保证设备的正常运行 。
适用范围
适用于各种蔬菜的清洗，包括叶菜类（如菠菜、生菜、白菜等）、茎类（如芹菜、莴笋等）、果菜类（如番茄、黄瓜、茄子等）以及根茎类（如胡萝卜、土豆、萝卜等） 。
设备组成
清洗箱体：是蔬菜进行清洗的主要场所，通常由不锈钢制成，具有良好的耐腐蚀性和卫生性能。箱体内设有气泡发生装置、输送网带或链板、喷淋装置等部件。
气泡发生装置：一般由高压风机或气泵、气管和气泡喷头等组成，负责产生大量气泡并将其均匀分布在清洗水中，以实现对蔬菜的翻滚清洗。
输送网带或链板：用于输送蔬菜，使其在清洗箱内按照设定的速度和路径移动，确保蔬菜能够充分接受气泡清洗和喷淋清洗。
喷淋装置：由高压水泵、水管和喷头组成，在蔬菜出水面时对其进行高压冲洗，进一步提高清洗效果。
过滤系统：用于过滤清洗水中的杂质和泥沙，保持清洗水的清洁度，通常包括滤网、过滤器等部件，可实现水循环利用，提高水资源利用率 。
控制系统：用于控制气泡清洗线的运行参数，如气泡强度、水流速度、输送网带速度、喷淋压力等，以适应不同蔬菜的清洗需求和生产要求。