江西赣云食品机械有限公司

赣云水产加工设备：以科技赋能乡村振兴新篇章

在乡村振兴战略的推动下，赣云水产加工设备以创新科技为引擎，为传统渔业注入现代化活力。针对水产资源丰富的乡村地区，公司研发的鱼丸、鱼头智能化加工生产线，解决了传统加工效率低、产品附加值不足的痛点。通过自动化切割、精准调味、无菌封装等先进技术，既保留了食材的鲜嫩口感，又实现了标准化生产，为乡村水产加工产业升级按下“加速键”。

技术赋能产业，激活渔业经济新动能

赣云设备以“一鱼多用”为核心，针对鱼丸、鱼头两大品类打造全流程加工方案。鱼丸生产线集成智能绞肉、成型、蒸煮系统，日产可达10吨；鱼头加工设备则实现快速分切、锁鲜与冷链包装，延长产品货架期。通过技术赋能，乡村水产从“粗放售卖”转向“精深加工”，带动鱼骨、鱼皮等副产物综合利用，形成“捕捞-加工-销售”一体化产业链，显著提升资源利用率与经济效益。

 

联农带农，铺就乡村致富路

项目以“企业+合作社+农户”模式落地，赣云提供设备支持与技术培训，帮助村民掌握现代化加工技能。农户既可依托设备开展代加工增收，也可通过合作社入股享受分红。在江西鄱阳湖试点区域，该模式已带动200余户家庭年均增收3万元，并吸引青年返乡就业。鱼丸、鱼头等特色产品通过电商平台走向全国，擦亮地域品牌，实现“家门口的产业振兴”。