江西赣云食品机械有限公司

 很多食材在选用的时候基本上都会用肉比较多，而很多骨头剔除下来了，利用不好的都会成为废物。比如说剔除鸡胸肉之后的鸡架呀，还有采取了之后的鱼骨啊、或屠宰场分割之后的一些碎骨啊。那这些剔除下来的骨头有什么作用呢？相信很多人都吃过猪肚鸡，也吃过火锅。那我们平常叫服务员加的汤，她都不是白开水，而是又浓又白又香的骨头汤。其实这些骨头汤啊，就是这些骨头废物利用之后的一个高营养的高汤。那这些骨头它是如何被加工成这种又浓又白又香的骨头浓汤呢？
 今天小编就和大家分享一台，在制作骨头浓汤中，不可缺少的一台机器，全自动骨泥机，它是一款专门把骨头磨碎磨细，研磨成骨泥状态的设备。骨泥机他是通过不锈钢磨齿，把细碎的骨头颗粒进行研磨研磨成100~200目之间的骨泥，骨泥加工的骨头颗粒必须是绿豆大小左右的骨头颗粒，如果是一些大的骨头，比如说牛骨筒骨，鸡架骨，鸭骨鱼骨，必须先用破骨机，把大块的骨头破碎成骨头颗粒。然后破碎之后的骨头颗粒在放到骨泥机中进行研磨。骨泥机整机采用304不锈钢制造，不锈钢骨泥机有分为粗磨齿和细磨齿，可以根据物料加工的需求，更换。
 骨头浓汤的制作的工艺首先是用破机把大块的骨头破碎成骨头颗粒，然后再用骨泥机把骨头颗粒研磨成骨泥，再用高温熬汤锅进行熬制，熬制好的，骨头汤在用均质机进行均质，这样子，熬制出来的骨头浓汤就又白又香，不会分层。
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