中央厨房作为一种业态,其标准化,工业化的加工方式,为餐饮业的发展提供了新的可以能。随着食品产业的发展和产品细分,中央厨房未来会升级成为服务于餐饮企业的化工厂。目前中央厨房已从快餐业逐步进入正餐业、火锅业等。产业覆盖面不断增大,中央厨房设备需求量近几年也在不断新增加,我国中央厨房设备市场规模发展迅速。中央厨房主要分类:果蔬前处理,肉制品前处理,米饭加工、热调理。现在给大家分享一下果蔬前处理的清洗切割流水线,净菜流水线(分叶菜类跟球茎类如下的是叶菜类的)。
预制菜净菜加工流水线 中央厨房净菜加工设备